May's Wonderland

禮拜二上午，和日文老師約了一起去陽光早餐(Vego Cafe)吃brunch。

這家店開在羅東鎮公所的後面路上，我以前從來沒去過，多謝日文老師的介紹，我才知道有這家可愛的早午餐店呢！布置裝潢很簡單溫馨，牆面刷上白色油漆，天花板上掛上布幔，和一般早餐店的感覺截然不同！

禮拜天在家裡待了一整天，哪都沒去，晚上就去開幕不久的千鶴坊日本料理。

裝潢布置頗新穎，採用黑色高雅的色調。服務人員的禮貌也不錯，服務還算周到。

禮拜五晚上從碧瑤山莊結束飯局後，就前往林口的福容大飯店住宿。其實從觀音山到林口也要約20-30分鐘的時間，直接從觀音山開回羅東也可以，但是Charlie喜歡住飯店，我們就趁機去開房間吧！

↑飯店大廳吊燈

↑母子三人在飯店lobby合照

昨天上課學的義大利肉醬一系列，其實最主要就是調製肉醬，只要肉醬煮成功，整道菜就完成8成了啦！

義大利肉醬

材料：蘑菇200g

        紅蔥頭200g

        蒜100g

        洋蔥600g

這也是一道很簡單的沙拉，美味又清爽。

材料：章魚(或透抽、花枝、軟食之同質海鮮)

        小黃瓜

        小番茄

        黃椒

        洋蔥

        紅蔥頭

今天做的這道菜蠻簡單的，是愛爾蘭的鄉下菜，不過燉出來的羊肉沒有甚麼腥羶味，讓一向懼怕羊騷味的我也敢大口大口吃下肚囉！

材料：西洋芹2根

        紅蘿蔔1根

        洋蔥1顆(亦可放更多)

        羊肉(帶皮羊肉、羊肉片、或羊膝均可)約160g

        小薏仁(約半碗)

        大蒜末

上周五到COSTCO採買，順道中午和卡老師吃個中飯，到東區一家新開的Bread & Soup喝下午茶。

這裡的下午茶兩人套餐只要$280，含兩杯飲料+甜點，價位很OK，所以我們點了套餐。

這裡的甜點很好吃，總共有四樣甜點，另外還有一個鹹奶油麵包(沒有拍到照片)。甜點很爽口，我老愛用"爽口"來形容甜點，因為有些甜點甜得非常膩，好像舌頭都快黏在一起似的，但這裡的不會，甜得剛剛好，奶油或cheese都不會太過。

周六一早我就騎腳踏車到市場去採買，準備將前幾天學習的西餐複習一下，順便一展廚藝，慶祝母親節。

忙了幾個小時，中午總算煮出奶油焗海鮮通心麵(但奶油調得太乾)、義式蕈菇沙拉、帕瑪森馬鈴薯泥(被邱sir嫌有怪味，但我吃就吃不出怪味，可能是香料他不習慣吧)。白酒蛤蠣麵沒煮成，因為泡了一整天的蛤蠣就是不開口，我怕一下鍋就毀了，所以放棄！

晚上就拿出上禮拜訂的Big Tom母親節蛋糕，櫻桃cheese口味，很爽口，吃完後口中不斷有cheese香味，超讚！

材料：馬鈴薯

        培根

        生香菇

        帕瑪森cheese

        鯷魚

        鹽

        糖

        白胡椒

材料：大蒜(切碎)

       洋蔥(切碎)

       辣椒(切碎，不吃辣的可以不加)

       蛤蠣

       香料(月桂葉、新鮮羅勒葉、新鮮百里香、匈牙利紅椒粉)

       白酒

       橄欖油

       白胡椒