宅媽我練習做海綿蛋糕好幾次,卻都失敗,蛋糕沒打發,成了發糕,連阿梓都叫外婆來我們家吃媽媽做的「發糕」!


原本想買電動打蛋器,但是不想再買一堆很少用的東西擺家裡(家裡的傢俬已經太多),所以只買了一支新的打蛋器,打得宅媽我的手都快變成不是我的了!


 家裡有兩本烘培食譜(都不是宅媽買的),其中有一本說了,要讓新手做蛋糕一次就成功的秘訣就是蛋白和蛋黃要分開打,所以宅媽照做了,果然這次終於成功了!


 ↓在烤箱裡的樣子就可以看出來是不是成功了


↓蛋糕出爐囉!顏色還不錯!


↓脫模後的蛋糕,有發起來囉!


↓給大家看一下,蛋糕中間的空隙,完全沒有加泡打粉、發粉或任何化學成分喔!



↓阿梓說這終於不是發糕了,是好吃的蛋糕喔!

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