May's Wonderland

今年的除夕圍爐，人丁更加稀少了。阿梓的姑姑嫁了、叔叔上班，所以只剩阿嬤、邱sir、媽阿我、和兩個小朋友圍爐。

因為邱sir的"注重養生"，所以我們家年菜很難準備，因為很多東西都不能吃...！

為了迎合小朋友的口味，我考了手工餅乾。手工餅乾很容易做，不用像做海綿蛋糕一樣打蛋打得手快斷掉，只要一台可以調溫度的烤箱就好了！我連泡打粉都沒加，只用了低筋麵粉、蛋、奶油、橄欖油、糖、鹽而已，還有加入幾顆花生做成花生餅乾，將將將將...，手工餅乾就出爐啦！賣相不怎麼樣，不過很天然，看起來就很手工，吃起來真的很香很好吃喔

接著上場的是養生邱家年菜！

第一道是炸物。嚴格說起來，這道菜在邱sir眼裡是不及格的，因為他覺得不要吃炸的比較好，因為吃多了壞油對身體的負擔太大，尤其是現在都是氫化植物油比較多。所以這道炸物我們用的是豬油，而且炸海苔捲是婆婆自己親手包的，健康又美味！(p.s. 那個市場買的糕渣就不怎麼樣，冷掉就很油膩，所以最後跑到廚餘桶去了...)

第二道菜 - 十色菜，初一早上吃素也可以吃。是用十種素菜分別炒熟、然後再混在一起炒製而成。

第三道菜 - 辣味拼盤。香腸是邱sir的外婆自己灌的，臘肉是我婆婆自己醃的喔！若非自己做的，我們家是不可能可以吃香腸臘肉的啦！

還有麻油雞、豬腳滷蛋 (雞和豬可不是自己養的，沒那麼厲害)、菜頭 (過年一定要好采頭)、長年菜 (才可以長長久久)。

最後一道菜 - 金車無毒蝦。邱sir特地跑到員山金車去買，味道真的挺鮮美的，肉很Q，很好吃！新鮮的蝦不需要太複雜的料理，水煮過就很好吃了！

圍爐宴備妥之後，就是發紅包時間啦！

↓這是蛋蛋第一次過新年、拿紅包喔！

↓哥哥已經是拿紅包老手，開心的咧！

發完紅包，大家開動吧！哥哥還怕場面太冷清，打開了keyboard的舞曲，站在椅子上自high，還會帶動氣氛喊「大家拍手、新年快樂！」，我們全家都得配合哩！

還好除夕圍爐有這兩個小的，否則就有點冷清囉！