May's Wonderland

邱阿爸應該是這輩子投錯胎了，他應該要當女人才對，家裡一些鍋碗瓢盆、廚房用品，大多數都是他買的。

幾個禮拜前，他突然心血來潮買了一台鬆餅機，是說我們家從來沒有吃鬆餅的習慣，所以熊熊我也不知道應該怎麼做起，當然，超市很容易買到鬆餅粉，不過那不符合我們家飲食儘量天然原則，添加物太多，不考慮。

我於是上網搜尋了最簡單的鬆餅，真的非常簡單，就是一杯麵粉、ㄧ顆蛋、ㄧ杯牛奶，攪拌均勻後倒入鬆餅機就可以了，超級無敵方便的啦！（家裡沒有鬆餅機的，可以放在平底鍋裡煎，但記得先再鍋上一層油，避免鬆餅起鍋時沾黏。

其實鬆餅本身也不需要太甜，因為我們會加果醬、花生醬、芝麻醬、或蜂蜜等，但有時小孩會想吃純鬆餅，所以我會加兩茶匙糖，讓鬆餅有一點點甜味。

在冷冷的冬天裡，煮上一鍋熱呼呼的稀飯，配上醬瓜，煎兩個荷包蛋，唏哩呼嚕就可以嗑掉兩大碗稀飯，真是享受啊！

謝謝13妹分享給我的食譜，非常簡單的製作方式，就可以做出無防腐劑、美味的台式醬瓜咧！

 

材料：
1. 小黃瓜10條
2. 砂糖1碗

材料：洋蔥

        香料(皮薩草、荷蘭芹)

        芥末子醬

        黑胡椒

        白醋

        橄欖油

        糖

        蟹腳

好吃的雞腿排，做法很簡單喔！

材料：去骨雞腿

        香料(百里香、皮薩草、迷迭香)

        黑胡椒

        鹽

        橄欖油

        黃椒

非常簡單美味的一道湯品料理，完全用蔬菜打出的濃湯，真材實料的好味道！  

材料：中型南瓜1個

        紅蘿蔔1/2條

        小型洋蔥1-2顆

        西洋芹2根

        香料(百里香、鼠尾草、荷蘭芹)

        (也可加地瓜、馬鈴薯)

昨天上課學的義大利肉醬一系列，其實最主要就是調製肉醬，只要肉醬煮成功，整道菜就完成8成了啦！

義大利肉醬

材料：蘑菇200g

        紅蔥頭200g

        蒜100g

        洋蔥600g

這也是一道很簡單的沙拉，美味又清爽。

材料：章魚(或透抽、花枝、軟食之同質海鮮)

        小黃瓜

        小番茄

        黃椒

        洋蔥

        紅蔥頭

今天做的這道菜蠻簡單的，是愛爾蘭的鄉下菜，不過燉出來的羊肉沒有甚麼腥羶味，讓一向懼怕羊騷味的我也敢大口大口吃下肚囉！

材料：西洋芹2根

        紅蘿蔔1根

        洋蔥1顆(亦可放更多)

        羊肉(帶皮羊肉、羊肉片、或羊膝均可)約160g

        小薏仁(約半碗)

        大蒜末

材料：馬鈴薯

        培根

        生香菇

        帕瑪森cheese

        鯷魚

        鹽

        糖

        白胡椒

材料：大蒜(切碎)

       洋蔥(切碎)

       辣椒(切碎，不吃辣的可以不加)

       蛤蠣

       香料(月桂葉、新鮮羅勒葉、新鮮百里香、匈牙利紅椒粉)

       白酒

       橄欖油

       白胡椒

材料：蘑菇、袖珍菇、香菇(或任何喜歡的菇類均可)

        老酒醋 Aceto Balsamico Di Modena

        橄欖油

        洋蔥 (切細末)

        紅蔥頭 (切細末)

        番茄(切小丁)

        甜椒(切小丁，可加可不加)

        黑胡椒(粗粒)

材料：白酒

        鮮奶油

        洋蔥(切成細丁)

        紅蔥頭(切成細末)

        大蒜(切成細末，輕食口味者可不加)

        切達shredded cheese

        老酒醋(葡萄醋) Aceto Balsamico Di Modena

        低筋麵粉